كباب ميگو – Ashpazi
Mar 17, 2009
Author: admin | Filed under: آشـپـزی

Loading ...
133 بازدید

مواد لازم:
|
يك كيلوگرم
|
ميگوي بدون سر
|
|
نصف استكان
|
روغن مايع
|
|
چهار قاشق غذاخوري
|
آب پياز
|
|
دو قاشق غذاخوري
|
زعفران آب شده
|
|
يك قاشق چاي خوري
|
فلفل
|
|
به مقدار لازم
|
نمك
|
|
مقداري
|
كره
|
طرز تهيه:
ميگو را پوست كنده و روده ي پشتي آن را خارج كنيد. بعد از شستن، آن را در صافي بريزيد تا آب آن گرفته شود. سپس آن را در ظرفي ريخته و 2 قاشق غذاخوري زعفران روي آن بريزيد و خوب مخلوط كنيد.
روغن مايع، فلفل، آب پياز و نمك را به ميگو اضافه كرده و مخلوط نماييد. ظرف حاوي مواد را به مدت 2 الي 3 ساعت در محلي خنك قرار دهيد.
ابتدا سيخ ها را چرب كنيد. ميگوها را از قسمت خميده به سيخ بكشيد و روي ذغال قرار دهيد. موقع كباب نمودن روي ميگوها را با كره ي آب شده چرب نماييد تا زماني كه رنگ آن ها طلايي شود. ميگوها را در ديس بچينيد و با ليموترش ، خيارشور، جعفري و نخودفرنگي تزئين نماييد
استقاده رایگان از مطالب سایت
برای نمایش این مطلب در سایت خود یا وبلاگ خود فقط کافیست کد زیر را کپی ودر سایت یا وبلاگتان قرار دهید
Related posts:
- Ashpazi مافین مارمالادی مافین مارمالادی مواد لازم آرد 375 گرم بکینگ پودر 2ق.چ...
- Ashpazi کیک آناناس و نارگیل – آشپزی کیک آناناس و نارگیل مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد...
- Ashpazi … آشپزی … رولت مرغ با سبزیجات مواد لازم: سينه مرغ يك عدد هويج يك عدد فلفل...
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
Leave a reply